La Diputación invierte 270.000 € en la recuperación de la mantequera leonesa

El edificio de Sierra Pambley de Villablino acogió ayer la firma del convenio entre el presidente de Diputación Provincial de León, Eduardo Morán, y el presidente de la Asociación para la recuperación de la vaca mantequera leonesa, Benedicto González, por el que la administración provincial destina un total de 270.000 euros, durante tres anualidades dando comienzo en este presente año para el proyecto de recuperación de la raza bovina mantequera leonesa a través de un convenio firmado con la asociación constituida en 2014 con este fin, la cual aportará el resto del montante, hasta llegar a los 300.000 euros para el plan.

El presidente de Diputación destacó los beneficios sociales y medioambientales vinculados a la recuperación de esta raza autóctona, «como son la generación de actividad económica sostenible, la conservación del medio ambiente y prevención de incendios forestales o la fijación de población en el medio rural». Además, señaló que «los objetivos encajan perfectamente con las prioridades de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (la FAO) y la Unión Europea en cuanto a la necesidad de evolucionar hacia una agricultura y ganadería perdurable».

Un proyecto que engloba diferentes actividades como la inclusión de la mantequera leonesa en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España, la divulgación del sistema tradicional de producción con lactancia natural y pasto en régimen extensivo, la producción de carne de ternera con calidad diferenciada y el diseño de nuevos sistemas productivos que permitan opciones de futuro a las zonas productoras, contribuyendo a paliar la despoblación.

Por su parte, Benedicto González agradeció a la institución provincial la apuesta por el sector, así como explicó que las líneas en las que se está trabajando dentro de este proyecto se encuentran en un estudio de producción cárnica de los primeros terneros del rebaño inicial, así como ver la composición de la carne y buscar animales con carga genética de esta especie por la provincia «ahora mismo contamos con un total de unos 300 animales de toda la provincia».

Un acto al que acudió el alcalde de Villablino, Mario Rivas quien destacó la importancia de esta raza y el papel a través de los hermanos Alvarado «ha jugado un papel importante en la historia de esta raza» por lo que el consistorio tiene entre sus proyecto que algún certamen ganadero de la zona lleve el nombre de estos hermanos.