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La galbana

 

06/10/2017

«El vino que mejor repre-sentaría la personalidad de Pedro Merayo todavía está por venir», se reconoce desde la gerencia y la dirección técnica de la bodega. Será «de ese cacho de viña», re-cogiendo de él una manera de hablar y valorar palmo

a palmo las diferencias que hay en cada finca. O al me-nos las que distingue quien mejor las conoce. Pero si hubiera que elegir entre los que hay ahora en la gama de la bodega sin duda sería La Galbana, un vino de finca que transmite tranquilidad, sosiego y sabiduría. Un vino para disfrutarlo. Es de viña vieja, la más antigua de todas las de la bodega, con cepas de más de cien años, de muy bajo rendimiento y de la menor densidad de plantación. Y además, de una expresión distinta y muy definida por la orientación, la composición y el carác- ter que determina ese suelo.

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