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Arroz con lagarto ibérico, novedad en las jornadas gastronómicas de El Corte Inglés

 

12/07/2018

El Restaurante de El Corte Inglés de León acoge hasta el próximo 21 de julio sus clásicas Jornadas Gastronómicas de los Arroces, una cita gastronómica que cumle trece citas en León con las recetas que más éxito han tenido a lo largo de todas sus ediciones, combinada con alguna propuesta novedosa, como el arroz a la gorgonzola o un arroz con lagarto ibérico (corte del cerdo ibérico muy jugoso, entre el lomo y la costilla). Maestros arroceros de la talla del valenciano Vicent Chust Godoy, mejor paellero del mundo 2007, el alicantino Enrique Climent, Juan Correa, de ‘La Taula’ de Lliria; José Baydal, de la veterana arrocería Baydal de Calpe, Julio José Saura, de ‘La Malvarrosa’ de Valencia inspiran las jornadas. | dl