Diario de León

Rocío Álvarez | Panadería

«Toca hacer de panadera, quiosquera, psicóloga»

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Arte&sano es la tienda de Rocío Álvarez, leonesa de Vidanes que desde hace seis años regenta este negocio que vende pan, productos de la provincia, prensa... Es decir, una imprescindible del barrio. Ahí, en la calle Comandante Zorita vive estos momentos inciertos: «He visto evolucionar a los vecinos de la incredulidad y desconfianza, al principio, a la preocupación, tristeza, y en algunos casos, la paranoia de ahora», asegura, mientras la tienda mantiene un goteo de clientes que entran de uno en uno. Sobre esas exigencias de seguridad, Rocío Álvarez tomó las medidas de inmediato: «Estudié la situación y cómo aplicarla a un local tan pequeño. Comprando de antemano el material (mascarillas y guantes) y el desinfectante. Al principio costó que la gente entendiera la cuestión de distancia social, pero ahora han normalizado la situación», explica.

Cuando empezó todo esto, reconoce que «lo pasé muy mal. No sabía si hacia bien las cosas, la clientela tampoco sabía cómo reaccionar. Fueron días muy duros en que planteabas cerrar al final del día y no abrir más. Ahora creo que ya estás aleccionada con la situación. Vienes a trabajar de panadera, quiosquera, psicóloga... Sabes que el riesgo sigue ahí, pero con menos miedo y más respeto», reflexiona.

Sí le llama la atención que aunque las ventas han bajado, sí hay más demanda de harinas, dulces y bebidas.

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