sábado 26/9/20
Mi bar a Diario

Ikebana, un buen lugar para empezar el día con una sonrisa

Bar Ikebana de Ponferrada. LUIS DE LA MATA
Bar Ikebana de Ponferrada. LUIS DE LA MATA

Allí, en esa barra de bar, donde confluyen todas las grandezas y también todas las miserias de la sociedad todo se democratiza con el barniz de una verdad de la buena. Dice Pepe (José Gayo) —con 60 años de experiencia hostelera a sus espaldas, tras llegar de París y coger el histórico Nevada a Manuel de Castro y Pinilla— que la barra del bar es ese lugar donde todo el mundo se relaja y es, de verdad, uno mismo.

Nada más entrar por la puerta el cliente, Pepe y también su hija Elena Gayo (que ahora lleva el Ikebana), intuyen cómo le va el día o el momento. Son de esos psicólogos sin título que aciertan con la frase; incluso cuando callan, que también es clave ser discretos. Y entre esas charlas profundas, ligeras o de silencios de bar, el periódico forma también parte de esa familia mundana del día a día.

Diario de León ha estado y está en los buenos y malos momentos de una Ponferrada luchadora, donde la sonrisa de Elena detrás de la barra hace más grato arrancar o cerrar la jornada.

Ikebana, un buen lugar para empezar el día con una sonrisa