viernes. 03.02.2023
Bembibre es el nombre del primer vino reserva que saldrá de las bodegas Dominio de Tares instaladas en el Polígono Industrial del Bierzo alto, un producto que se pondrá en el mercado el próximo mes de junio y en el que tienen puestas amplias expectativas los promotores de la bodega. «El nombre se lo hemos puesto en honor del sitio que acoge nuestras instalaciones, y será nuestro primer Gran Vino de Alta Expresión. Es un vino con un año en barrica de roble francés y otros ocho meses de botella para pulir los taninos», informaba el gerente, Fermín Uría, quien destacaba las buenas experiencias que ya han tenido con el producto en diferentes catas de profesionales. Dominio de Tares confía en la buena aceptación del producto, manteniendo la línea de los tres que actualmente ya han sacado al mercado y con los que han obtenido siete premios internacionales. El primero de los premios lo obtuvieron en Hong Kong en el 2.001, con el Godello, único vino blanco producido en la bodega. El tipo «Cepas Viejas» se hizo merecedor de otros seis premios entre los que se destaca el Bachuss de oro, cuyo logotipo se añade manualmente a cada una de las etiquetas de las nuevas producciones. Dominio de Tares produce en la actualidad 250.000 botellas, y a pesar que Fermín Uría asegura que la asignatura pendiente de los Vinos bercianos es la comercialización. «Tenemos una zona que produce vinos de extraordinaria calidad», explica.

Bembibre dará nombre al primer reserva de «Dominio de Tares»
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