Pierre Masson, en el congreso de agricultura biológica

La Granja escuela Cando de Corullón celebra su quinto aniversario y, aprovechando esta efemérides, celebrarán un congreso que llev apor título «El Papel de la Agricultura Biodinámica en la Viticultura» que dirigirá la misma persona que inauguró la escuela a finales de octubre del 2009, Pierre Masson. Se trata de uno de los formadores y asesores mas importantes e influyentes en el ámbito de la agricultura biodinámica mundial, ofreciendo conferencias, cursos, elaborando preparados para el «Movimiento biodinámico francés» y para mas de 2.000 granjas de toda Europa.

En esta ocasión Pierre profundizará en la idea de que el curso sobre agricultura Biodinámica es en definitiva un curso de «salutogénesis»; un termino acuñado por el médico y sociólogo Aaron Antonovsky, y que se refiere a la búsqueda de la salud, no a través del remedio de la enfermedad como propone la «patogénesis», si no a través del equilibrio del propio individuo y de su entorno.

La viticultura ha sido una de las ramas agrícolas que más se ha visto atraída por esta corriente, por ser el vino uno de los productos agroalimentarios mas valorados entre la población, y debido también a la sensibilidad presupuesta al mundo del vino con respecto a la calidad delcultivo para obtener el mejor resultado en la elaboración.