Ponferrada difunde el plan de matanzas domiciliarias

El Ayuntamiento de Ponferrada ha difundido la normativa sanitaria de la Junta para las matanzas domiciliarias en los pueblos del municipio. La muestra a entregar por cada uno de los animales a analizar estará constituida por al menos 150 gramos de musculatura de los pilares del diafragma, pudiéndose completar, en caso necesario, con músculo de los maseteros (carrilleras). Las muestras deben contener principalmente tejido muscular (carne); evitando incluir otro tipo de tejido (grasa, fascias, etc.). Las muestras irán acompañadas de la siguiente información: Titular de las muestras (nombre y apellidos). Dirección: Calle, plaza, avenida, etc. y número, Código postal, municipio, localidad y provincia. Teléfono de contacto: fijo y móvil Dirección de correo electrónico de contacto, si dispone de ella. Si se entregan varias muestras, también algún dato que permita identificar a qué animal pertenece cada una de ellas.