El presidente de la IGP subraya la alta rentabilidad del pimiento

La campaña de recogida de pimiento no ha llegado ni a la mitad. La pasada semana, la presente y la siguiente son las más fuertes pero, aún siendo pronto para hacer valoraciones, el presidente del Consejo Regulador de la IGP del Pimiento Asado, Pedro García, insistió en que la cosecha será extraordinaria, con 150.000 kilos. La más alta hasta el momento. Esto le sirvió a García para a animar a los productores a que apuesten por esta hortaliza e hizo hincapié en su alta rentabilidad.  

«El ciclo del pimiento entre la plantación y la recogida es corto y eso beneficia mucho porque los agricultores pueden tener el dinero mucho antes que con otro fruto, como la pera o la manzana. No somos capaces de que sea monocultivo, pero sí puede ser una ayuda económica importante», subrayó García.