Diario de León

Medio centenar de establecimientos participarán en el plan Buscasetas

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Cuarenta y cuatro establecimientos de Castilla y León participarán este otoño en la XIX Jornadas Buscasetas, tanto en el formato de menús para restaurantes como de tapa para bares, con elaboraciones basadas en una gran variedad de modos de utilización gastronómica de las setas.

La Asociación de Cocineros Eurotoques organiza estas jornadas gastronómicas y micológicas, con la colaboración de la Junta, y que se celebra de forma simultánea en las nueve provincias. Hasta el 15 de noviembre, las jornadas gastronómicas más grandes de España ofertarán simultáneamente menús y tapas micológicas con lo mejor de la gastronomía.

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