Toda la riqueza que esconde el orujo
En los residuos de la industria del vino aún se pueden aprovechar proteínas, fibra y fenoles. Una investigación analiza cada una de las etapas del procesado del orujo para utilizarlos con distintos fines
En los residuos de la industria del vino aún se pueden aprovechar proteínas, fibra y fenoles. Una investigación analiza cada una de las etapas del procesado del orujo para utilizarlos con distintos fines