Veterinaria ofrece un curso básico sobre micología
La Facultad de Veterinaria ofrecerá un curso básico de micología en colaboración con la Sociedad Micológica Leonesa San Jorge y la Asociación Micológica Berciana Cantharellus, que se desarrollará del 14 al 28 de octubre, y también tendrá una edición en El Bierzo del 21 de octubre al 11 de noviembre. Bajo la dirección de la profesora Teresa López Díaz, y del presidente de la Asociación Micológica Berciana Cantharellus, Manuel Bernardo Álvarez, el seminario incluye información sobre biología, hábitats, legislación, cultivo, cocina y conservación de setas silvestres, además de pautas sobre las principales técnicas culinarias. | dl