Diario de León

En busca de mercados locales para la producción de cebolla

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La siembra de zanahoria sigue la senda que abrió en las vegas bañezanas la cebolla, que este año —su segunda campaña— ha ocupado 57 hectáreas, con unos rendimientos medios de 60 toneladas. La cebolla incorporará nuevos productores el año que viene y la asociación de cultivadores se plantea «buscar nuevos mercados», indicó el técnico Jaime Rodríguez. «Creo que hay que abrir mercado en León, Galicia o Asturias, ya que en la actualidad se vende a almacenes a 700 kilómetros, con una importante huella de carbono, para que luego nos traigan mucha cebolla del sur». A principios de enero se buscarán «mercados locales» para dar salida a la producción «aunque sea en cantidades más pequeñas y se encargue de comercializarla la asociación». Incluso algún agricultor ha planteado «sacarla en formatos de 20 kilos para su venta a fruterías y comercio al por menor», dijo Rodríguez, que apuntó que el cultivo «ya es una realidad, mientras que la zanahoria tiene que crecer poco a poco».

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