La cebolla repite como reina en su feria de villanueva de jamuz

Villanueva de Jamuz celebró ayer su segunda feria de la cebolla, con el castillo de la localidad como escenario, que contó con talleres y clases magistrales para poder sacarle el máximo provecho a esta hortaliza, además de una demostración de su recolección. La alcaldesa de la localidad, Carolina Castro, destacó la gran afluencia tanto de visitantes como de participantes en la feria, que contó con artesanos y agricultores, muchos de ellos jóvenes. El director técnico de Rajorsa, Jaime Rodríguez, fue el encargado de mostrar cómo debe recolectarse la cebolla y apuntó que actualmente han surgido nuevos cultivos de esta hortaliza «por la rotación en el campo». El encuentro pone en valor este producto muy de la tierra que a pesar de tener un humilde rango es la reina de la feria. | D. pisabarro