martes. 28.06.2022

La Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL) ha recordado con motivo del Día Mundial de la Leche que los costes de producción se han incrementado un 30 por ciento y los ganaderos de ovino han caído un 28,3 por ciento en la Comunidad.

En concreto, en España se producen 7,5 millones de litros de leche de vaca, de los cuales el 12,44 por ciento se produce en Castilla y León y 511,9 millones de litros de leche de ovino en España, el 55,60 por ciento producido la Comunidad.

Desde la organización se destaca que el consumo per cápita ha evolucionado de forma positiva respecto al año anterior, con un consumo de 73,11 litros por persona al año de leche líquida, suponiendo un 1,77 litro más.

De hecho, entre los individuos con un consumo de leche superior a la media (73,1 litros/persona/año) encontramos a los ciudadanos de Castilla y León que superan la media en 27,72 litros por persona.

No obstante, la organización ha destacado que desde el 2017 se han dado de baja 382 ganaderos de vacuno de leche en Castilla y León, pasando de 1.237 que había en 2017 a 850 en 2021, en el ovino de leche se han perdido 689 quedando actualmente 1.760 ganaderos de los 2.449 ganaderos de ovino que había.

Los costes de producción de la leche han subido un 30%