Curiosa vertical de vino en Gordonzello

La bodega Gordonzello, de Gordoncillo, celebró ayer una cata vertical de su vino ‘Peregrino 14’. Las catas verticales consisten en probar y analizar un vino de diferentes añadas para ver cómo es en los diferentes años en los que influyen el clima, la humedad o la sequía que ha soportado la uva, su evolución en el proceso de elaboración, su estancia en las barricas o en la botella. Mismo vino, pero distinto cada año. Al acto asistieron unas 30 personas que pudieron disfrutar del ‘Peregrino 14’ en toda su expresión. Antes de comenzar la cata, los rectores y trabajadores de la bodega dieron un pequeño repaso a la historia de Gordonzello, que este 2020 cumplió 25 años convertida en un ejemplo de desarrollo rural. Del sueño de 101 propietarios del pueblo que pusieron sus tierras a disposición de un proyecto que hoy es líder en ventas de la DO León con más 1.000.000 de botellas al año y 3 millones de euros de facturación. La jornada terminó con una comida en el Mesón Los Portales de la localidad. | A. M.