De la ganadería al zoológico

La explotación ganadera «Las Candarias» se ha convertido la primera explotación o particular ganadero de Carrizo de la Ribera que asiste al nacimiento de un burro, algo que no sucedía en la zona desde hace sesenta años. Según Miguel Ángel Marcos, propietario de la explotación «es evidente que ha habido aquí muchos caballos burros y mulas destinados a las labores más duras de la agricultura. Después el progreso los desbancó y vinieron los tractores y la revolución mecánica que afectó a toda la agricultura». Miguel recuerda aún con nostalgia que «los caballos nacían y luego se criaban en las casas. El resto eran comprados en ferias y mercados y por ello no nacían aquí, se traían ya de adultos para trabajar». A criterio del responsable de «Las Candarias» ese es el buen detalle de toda esta historia y apunta además: «No será el ultimo en mi explotación, ni mucho menos, pues es un animal al que tengo aprecio por ser muy dócil para los trabajos y yo estoy seguro de que nacerán muchos más. Tengo ya cinco adultos en plena capacidad reproductora. Según el responsable de esta explotación ganadera dedicada a la cría de vacas para carne, la justificación de su uso viene dada por la peculiaridad del animal: «Los burros me sirven muy bien como guías de los rebaños de vacas, por toda la zona y en los campos de pastoreo, las vacas siempre los siguen y es más fácil manejar todo el rebaño con unos burros, que con perros, que las asustan». Cuatro días de vida El burro recién nacido que tiene cuatro días de vida y ya pesa cerca de cuarenta kilos. Se encuentra en perfecto estado de salud y así como sus progenitores es de pura raza zamorano-leonesa, una de las más peculiares por sus características, que además en la circunstancia en que se ha producido este nacimiento, tiene ahora otro motivo más para que se destaque su carácter único y sus especiales condiciones. Más información www.candarias.es