Diario de León

LA DO LEÓN Y SANTOCILDES MARIDAN VINO Y CHOCOLATE EN MADRID FUSIÓN

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En una doble sesión en la última jornada de Madrid Fusión Alimentos de España, la actividad más singular entre las desarrolladas por la representación de la provincia fueron las catas Chocolate y vino maridan fino. Por la mañana lo hicieron el blanco de la variedad Albarín con una elaboración de cacao de contraste, para armonizar por la tarde el rosado de Prieto Picudo con el Santocildes Rosé poniendo en más alto el color y el sabor intenso de la fresa. | dl

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