ELÍAS TARDORIAN ALIMENTACIÓN. SAHAGÚN
El peregrino como sustento
El Camino de Santiago sustenta un negocio abierto hace 10 años, «como a otros de similares características». El empresario aboga por mimar al peregrino y mantener la villa como un final de etapa para el que existe infraestructura. «Es triste ver cómo pasan los peregrinos de largo». En seis mese se jubilará y espera traspasar el negocio ante la falta de relevo familiar.