domingo 22/5/22

El PP y Asaja cargan contra Morán por «criticar» la calidad de la carne de León

El presidente de la Diputación niega las declaraciones y reitera su defensa del sector ganadero
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La polémica por la calidad de la carne no cesa. DL

El PP de León y la organización agraria Asaja han arremetido hoy contra el presidente de la Diputación de León, Eduardo Morán, por una nota de prensa enviada el lunes por la institución provincial en la que, a su juicio, Morán cuestiona la calidad de la carne de las cabañas ganaderas sin definición racial.

Sin embargo, la Diputación ha reiterado esta tarde el apoyo de Morán al sector ganadero de la provincia y negó que el presidente hubiera realizado dichas declaraciones, que atribuye a un extracto del informe ‘Proyecto de recuperación de la raza bovina Mantequera Leonesa, para la producción de carne de terneros con Indicación Geográfica Protegida e integrado en el ecosistema de la Montaña de León’, promovido por la Asociación para la recuperación de la raza Mantequera Leonesa, el Centro de Selección y Reproducción Animal (Censyra) de la Junta de Castilla y León y el Departamento de Producción Animal de la Universidad de León.

En un comunicado, el presidente del PP de León, Javier Santiago Vélez, ha pedido la dimisión de Morán y ha tildado de «inadmisibles e imperdonables» las palabras recogidas en la nota de prensa, «porque es el presidente de los pueblos, de la Diputación Provincial, de la entidad que debe cuidar y proteger los intereses de todos los ciudadanos de los pequeños municipios, también de los ganaderos leoneses. Una auténtica barbaridad».

Vélez considera que dichas palabras «no solo evidencian su falta de conocimiento de la cabaña ganadera de la provincia, si no que ponen en entredicho la calidad y el trabajo de las explotaciones de la montaña» y asevera que «confirman que seguimos en el clima propiciado por la izquierda, antes IU y ahora el PSOE, poniendo en duda la calidad de la carne de la provincia de León, que siempre ha sido un referente en España y fuera de España de la calidad de la carne. Unas declaraciones vergonzosas por lo que le pedimos que se dedique a otra cosa y dimita como presidente de la Diputación Provincial», manifestó el presidente de los populares.

Por su parte, Asaja ha señalado que las palabras de la nota de prensa que atribuye al presidente provincial suponen «una apreciación personal falta de todo rigor científico, que bien podría haberse ahorrado como representante de una institución pública, y que al pronunciarlas se «pone a la altura del ministro Garzón»

En un comunicado, el sindicato agrario aclara que «las vacas de la mayoría de las explotaciones ganaderas leonesas son de razas cárnicas puras o cruzadas y por lo tanto con distinto nivel de pureza racial, pero por lo general no están inscritas en los libros genealógicos, hecho por el cual, según el presidente de la Diputación de León, su carne es de peor calidad». 

Para la organización, plantear que los terneros pasteros lleguen a la cadena de sacrificio «como producto final» sin rematar el engorde en un cebadero de dentro o fuera de la explotación, como se indicaba en la nota de la Diputación, «es simple y llanamente desconocer la realidad del mercado de la carne».

Asaja, que valora positivamente la recuperación de la raza mantequera, afirma que «el ganadero leonés ya está ofreciendo al mercado carne de calidad, como bien se le ha recordado estos días a otro ‘metepatas’ como es el ministro Garzón».

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