sábado 04.07.2020

Recuperación de viñas centenarias

Fuentes del Silencio nace en 2013 en el Valle del Jamuz de la mano de Miguel Ángel Alonso y María José Galera. El proyecto se fundamenta en la recuperación de viñas centenarias, alguna prefiloxéricas, y variedades ancestrales de la región: mencía, gran negronte bouschet, palomino y doña blanca. La bodega cuenta con 24 hectáreas en 120 parcelas situadas a los pies del Teleno, plantadas en una conducción tradicional conocida como vaso rastrero. Sus suelon tienen aún trazas de oro y metales pesados, por la presencia de la mina de oro más importante del Imperio Romano.

Recuperación de viñas centenarias