¿Vamos a setas? En La Bañeza te enseñan
El Ayuntamiento de La Bañeza impartirá un curso titulado "Producción, recolección y comercialización de setas y trufas" del 16 al 26 de septiembre dirigido a jóvenes agricultores, titulares de explotaciones agrarias y forestales con una duración de cuarenta horas.
Imagen de un hombre recolectando setas en el bosque. CARLOS LÓPEZ
Será impartido por Juan Antonio Sánchez, experto en Desarrollo Rural y Proyectos Europeos con más de veinte años de experiencia en el sector y autor de numerosos libros y publicaciones sobre micología, ha informado este jueves el Ayuntamiento de La Bañeza en un comunicado.
Dividido en un total de diez apartados, este curso enseñará en primer lugar a diferenciar entre los diferentes tipos de setas y hongos, para a continuación mostrar cómo saber distinguir entre las especies tóxicas y comestibles, las propiedades medicinales de las setas y la conservación y protección de los hongos.
Las últimas jornadas del curso versarán sobre la importancia del sector micológico para el desarrollo rural de Castilla y León abordando temas como la creación de empleo, la relevancia del mico turismo y la creación de la marca de calidad de "setas de Castilla y León".
Este curso está financiado por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y la Junta de Castilla y León, mientras que la organización corre a cargo de Naturgeis, una empresa de carácter social especializada en prestar servicios forestales, de jardinería y formación.