La Fundación Dieta Mediterránea coloca los pistachos en la cúspide de la pirámide

La Fundación Dieta Mediterránea coloca a los pistachos en la cúspide de los frutos secos de la nueva pirámide oficial, según informa el director del estudio Prevención con Dieta Mediterránea (Predimed) y miembro del servicio de Medicina Interna del Hospital Clínic de Barcelona, Ramón Estruch. El doctor destaca la importancia de incluir los pistachos en este patrón alimentario, a la vez que ha recordado que los frutos secos son una parte fundamental de la dieta mediterránea y ha recomendado consumirlos a diario.

Entre los distintos beneficios saludables del pistacho, el doctor asegura que puede ayudar a prevenir enfermedades oculares. «Comparado con otros frutos secos, el pistacho tiene una menor cantidad de grasa y contenido energético».