Aguacate y lácteos interfieren en fármacos

El trabajo de fin de grado de la estudiante del Grado en Enfermería de la Universidad Católica de Avila Sara Uceira desvela que los lácteos, el aguacate y el regaliz, son alimentos que interfieren en los fármacos, según informan fuentes de la institución académica. Según se extrae del estudio esta interacción puede darse de dos formas distintas: cuando el fármaco actúa sobre el alimento alterando el efecto de los nutrientes que lo componen, y cuando los nutrientes del alimento modifican la acción del fármaco. «Existen numerosos casos», según explica la alumna del Grado en Enfermería, Sara Uceira. | ep