Un burgalés, una segoviana y un leonés, los mejores sumilleres de Castilla y León

El burgalés Javier Mayoral ha ganado el XXII concurso autonómico de sumilleres de Castilla y León, cuya final se celebró ayer, seguido por la segoviana Laura Herráez, que quedó segunda, y el leonés Ramón Cabrero, que consiguió la tercera posición. Según informa la Asociación de Sumilleres de Castilla y León en una nota, el campeón de este año recogió ayer en Segovia el relevo de otro burgalés, Diego González, quien ganó la edición el año pasado y también el XXV Campeonato de Sumilleres de España. El viceconsejero de Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León, Jorge Llorente, clausuró ayer el evento y destacó «el auge» que ha alcanzado la profesión del sumiller, que, en su opinión, va «en paralelo» al potencial que están alcanzado los vinos de Castilla y León. Llorente, que fue nombrado sumiller de honor por la asociación, puso de relieve la gran participación de mujeres en el concurso, del 40 %, y el alto porcentaje de ganadoras en cada provincia, cerca del 50 %, en una profesión tradicionalmente copada por hombres. Los tres finalistas son campeones en sus regiones.