Entre la magia y la fiebre verde

A lo largo de la historia, señala Susana Cámara, «muchos conocimientos vegetales han sido femeninos». Las brujas y curanderas entroncan con esa tradición. El  papel de la mujer en la elaboración de la cerveza fue eclipsado por la industria. «Es un producto fabricado por hombres para hombres», apostilla. Los saberes que atesoran las lupuleras han llevado a indagar en otros grupos de mujeres, como las ‘ansotanas’ de Huesca, que recorrieron a pie España vendiendo el té de Suiza. 

En ‘Amargura. Ecologías del lúpulo’, Susana Cámara reivindica esta planta trepadora, más allá de su uso para la fabricación artesanal o industrial de la cerveza, como «un catalizador poético que conecta estados de sueño y vigilia en la sociedad, entre el pasado y el presente, y donde distintas voces se pierden entre cambios de estado, fiebre de oro verde y el ruido de la circulación de capitales».