Especialistas en enfermedad celíaca comparten los nuevos criterios de diagnóstico

La Asociación Celiaquía de Castilla y León organizó ayer en el centro cívico del Crucero una jornada sobre la enfermedad celíaca con la participación de tres especialistas de León. Santiago Vivas abordó la dieta sin gluten y los nuevos tratamientos que llegan para mejorar la vida de los pacientes. El especialista en gastroenterología, Luis Vaquero, incidió en el riesgo de desarrollo de la enfermedad y el perfil de los pacientes más propensos. El acto acabó con la intervención de la especialista Cristina Iglesias, que abordó los nuevos criterios para el diagnóstico en la infancia. | dl