La lenteja de agua Manki es un «superalimento»

El principal descubrimiento de un equipo de investigadores de la Universidad Ben-Gurion de el Negev (BGU), fue la lenteja de agua Mankai, una variación de los distintos tipos existentes de la familia de estas plantas acuáticas, es visto como un superalimento por su alto contenido proteico, lo que le convierte en alternativa ecológica a las proteínas de origen animal, y porque proporciona un control glucémico. |