Una tesis con mención internacional

El trabajo de Erica Renes formó parte de su tesis doctoral, que recibió en noviembre de 2018 una mención especial internacional y una calificación sobresaliente cum laude por la Universidad de León.

Erica Renes es diplomada en Nutrición Humana y Dietética y Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos con una

nota media de 9 y Máster en Investigación en Ciencias Veterinarias y de los Alimentos.

Los resultados de esta investigación sirven para elaborar en León quesos de oveja más saludables que el resto, con grasas menos saludables.