El enólogo berciano Raúl Pérez, Premio Fundación Uemc 2025
El referente mundial en el sector vitivinícola recogerá el galardón el 17 de julio en Valladolid en el marco del Curso de Verano “La trastienda del vino”
El enólogo Raúl Pérez.
Raúl Pérez ha sido distinguido con el Premio Fundación Universidad Europea Miguel de Cervantes (Uemc) 2025 a toda una vida dedicada al mundo del vino. El galardón reconoce su excepcional trayectoria profesional y su aportación al panorama vitivinícola tanto nacional como internacional.
La entrega del premio tendrá lugar el jueves 17 de julio a las 12:15 horas en la sede de la Universidad Europea Miguel de Cervantes de Valladolid, durante la clausura del Curso de Verano “La trastienda del vino”. Con esta distinción, se reconoce el papel de Raúl Pérez como una de las figuras más influyentes del panorama vitivinícola mundial. Nacido en Valtuille de Abajo (León) en 1972, el berciano es pionero en recuperar variedades autóctonas y llevar a cabo un trabajo respetuoso con los viñedos basado en la mínima intervención.
Entre sus proyectos más emblemáticos se encuentran Ultreia, La Vizcaína o Sketch, así como numerosas colaboraciones dentro y fuera de España. Su talento y sensibilidad han sido reconocidos por la crítica internacional, que lo ha situado en múltiples ocasiones entre los mejores enólogos del mundo.
El Premio Fundación Uemc, que alcanza en esta edición su octavo aniversario, ha sido otorgado anteriormente a nombres tan destacados como Manuel Fariña, Jesús Yllera, Pilar Pérez de Albéniz, los hermanos Pérez Pascual, Pablo Álvarez (Vega Sicilia) y el enólogo Mariano García, primer galardonado.
En esta ocasión, el jurado ha estado compuesto por asesores del curso y miembros de la Fundación, quienes han valorado la coherencia, innovación y compromiso del trabajo de Raúl Pérez con el vino de Castilla y León y su proyección internacional.