Nuevo curso sobre formación en seguridad alimentaria

El Colegio de Farmacéuticos de Burgos comenzará a impartir a partir del mes de octubre cursos de formación en materia de seguridad alimentaria e higiene de los alimentos para los manipuladores de las industrias y establecimientos alimentarios, ya que cuenta con autorización de la Dirección General de Salud Pública de la Junta de Castilla y León. La nueva legislación hace responsables a los empresarios del sector alimentario de desarrollar su plan de formación en cuestiones de higiene de los alimentos, así como de la formación de sus trabajadores para mantener un elevado grado de salubridad y seguridad sanitaria y que las prácticas que ejecuten los manipuladores de alimentos siempre sean seguras. Para conseguir este objetivo, se obliga a las empresas a impartir programas de formación directamente, o bien a través de otra empresa que esté autorizada por la autoridad sanitaria competente. El Colegio de Farmacéuticos tendrá abierto el plazo de matriculación para participar en estos cursos para manipuladores de alimentos hasta el 30 de septiembre.