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Los datos

Diario de León | 18 de noviembre de 2019

■ Empleo. La plantilla de Confitería Asturias la forman 33 empleados; una cifra que ha ido aumentando en los últimos años de forma lenta y progresiva. Algunas épocas del año como la Navidad requieren más personal para atender a la mayor demanda del público.

■ Un sector complicado. En el sector de la alimentación y en concreto en el de las pastelerías existe una importe competencia y «un serio problema» que es el de encontrar personal cualificado que quiera aprender el oficio, según aseguran los responsables del negocio.

■ Planes de futuro. «Mantener la inquietud, no dormirnos nunca y seguir aprendiendo» son los planes de futuro de Confitería Asturias que ve en la innovación una de las claves. 

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