Condicionalidad, trazabilidad y consumo

Las condiciones para recibir las ayudas que Europa concede a las explotaciones agropecuarias se van a fortalecer en torno a tres cuestiones, que los profesionales del campo comienzan a manejar de forma cotidiana. Una viene definida por la condicionalidad (que afecta sobre todo en León a la gestión sostenible de los recursos naturales, agua principalmente). Las penalizaciones harán inviable una explotación que use sistema de riego por inundación a partir del 2010, por ejemplo. La segunda referencia se aplica en la generalización de la trazabilidad (el control y manejo de los productos agrarios o ganaderos desde el origen hasta la puerta del consumidor). La tercera es un acento extremo sobre los controles de calidad de esos productos, el fin último de la concesión de ayudas.