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Donde reinan el botillo, el tapeo y dulces con tradición

 

Donde reinan el botillo, el tapeo y dulces con tradición - l. de la mata

08/02/2013

Manzana reineta, vino, pimientos asados, , miel, castañas, botillo... Son sólo algunas de las posibilidades gastronómicas que El Bierzo ofrece al turista. Sin embargo es éste último el que gana protagonismo durante los meses de más frío. Un manjar cuyo primer testimonio procede del año 1671. En la mesa culinaria del Bierzo no puede faltar la carne de vacuno, la empanada o el pulpo con cachelos. En Bembibre existe una importante tradición dulcera. Así, destacan las cestitas de la Confitería Ferrero, realizadas con hojaldre y yema, las almendras garrapiñadas. En la Plaza Mayor comienza la ronda del tapeo, un lugar que merece la pena no perderse.

   
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