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Tres décadas de cocina verde. L’Unión es el restaurante pionero del vegetarianismo en León y el único que pervive en casi tres décadas. Su alma, el cocinero Carlos Sutil, sigue al pie del fogón aunque «si hay un cocinero vegetariano que se atreva con lo que hacemos, le enseño», asegura este hombre que ha educado desde sus fogones a tres generaciones de leoneses en la cultura vegetariana..

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RIOSCURO | El proyecto dispone de 200.000 € de subvención

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Un joven lacianiego, Abel González, busca un socio, empresario o empresa interesada para poner en funcionamiento su proyecto empresarial, que se trata de una residencia geriátrica ubi

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En el conjunto del país, la tasa se eleva hasta el 28,7%, y la autonomía con peor ratio es Extremadura, con el 51,9%