Diario de León

Gastronomía

La masa, finísima y aromática, se fríe en aceite muy caliente para lograr el crujiente perfecto de este postre típico leonés.

El postre que en León solo se fríe en febrero y desaparece en horas

Patricia de la Torre

Proceso completo de nuestras torrijas con mantecada de Astorga: rebozadas en azúcar y canela, fritas con mimo y listas para enamorar al primer bocado.

No son unas torrijas normales: la versión con mantecada de Astorga que podría revolucionarlo todo

Patricia de la Torre

Restaurante Pablo.

El mejor restaurante de la comunidad está en León y cuenta con una estrella Michelín

Europa Press

La melena de león, tras ser marinada y cocinada, adquiere una textura y aspecto sorprendentemente similares a un filete de carne tradicional, convirtiéndose en la estrella vegetal de las redes sociales

Instagram enloquece con esta seta que está prohibido recoger en los montes de Castilla y León y parece un filete de churrasco

Patricia de la Torre

Cofrades interpretando marchas con tambores durante la Semana Santa leonesa, una tradición que acompaña también el consumo de la típica limonada.

La bebida tradicional de la Semana Santa de León que ha llegado a TikTok

Patricia de la Torre

Descubre el listado completo de los 100 restaurantes de España con mejores opiniones de los clientes

Redacción

La emblemática Tarta del Reino de León, decorada con el histórico león rampante sobre azúcar glas, elaborada de forma artesanal por las monjas del Monasterio de las Concepcionistas Franciscanas.

La tarta del Reino de León que hacen estas monjas solo con avellana ya tiene dos premios

Patricia de la Torre

Tapa clásica de cecina y chorizo dulce que acompaña la caña en el Bar Entrepeñas, una experiencia de sabor leonés en pleno Barrio Húmedo.

De la montaña a la barra: el bar leonés que sirve la cecina más auténtica, según la Guía Repsol

Patricia de la Torre

El interior de Cervantes 10 combina estilo moderno y calidez, ideal para disfrutar del aperitivo con calma.

Dónde tomar el vermut perfecto en León (y qué tapa lo acompaña), según la Guía Repsol

Patricia de la Torre

Textura, historia y sabor: este clásico español esconde más de lo que parece

La tarta que nació hace 900 años en un convento de León y aún conquista toda España

Patricia de la Torre

Truchas frescas, base del escabeche leonés: un plato de tradición que se puede conservar durante meses con la técnica adecuada.

No necesitas olla exprés ni trucos raros: así hace Arguiñano la trucha escabechada de León que dura meses

Patricia de la Torre

Una receta deliciosa y anti-desperdicio: aprovecha el roscón de Reyes sobrante para crear un postre casero con chocolate y almendras, fácil y sabroso.

Si te ha sobrado roscón de Reyes, con esta receta fácil puedes reutilizarlo y convertir las sobras navideñas en el mejor desayuno del año

Patricia de la Torre

Brownie casero, tosta de cecina y café de pistacho: los sabores estrella de 'Sonríe', la cafetería de León que enamoró a la Guía Repsol

La cafetería de León que enamoró a la Guía Repsol con sus desayunos caseros

Patricia de la Torre

Las croquetas más creativas de León no están en un restaurante gourmet, sino en un bar de toda la vida

Las croquetas más creativas de León no están en un restaurante gourmet, sino en un bar de toda la vida (según la Guía Repsol)

Patricia de la Torre

Detalle de la tarta de queso con sabor a roscón de Reyes elaborada por Magüi Basque Cheesecake, con cobertura decorada al estilo tradicional navideño.

La tarta de queso con sabor a Roscón de Reyes de esta pastelería de León es «súper original» y solo se vende hoy

Patricia de la Torre

El desayuno del 6 de enero con roscón de Reyes es una tradición en muchos hogares españoles, incluso cuando se recurre a opciones de supermercado.

El mejor roscón de Reyes de supermercado para compras de última hora, según la OCU

Patricia de la Torre

Rosconcitos de edición limitada elaborados por La Postrería Kamin en León: a la izquierda, el clásico; a la derecha, el relleno de chantilly con cobertura de pistacho y naranja.

Mini roscones o "rosconcitos", el formato unidosis que una pastelería de León ha incorporado estas navidades

Patricia de la Torre

Roscón de Reyes tradicional relleno de nata, decorado con fruta escarchada y almendra laminada.

El roscón de Reyes artesano de las monjas de León que solo puedes conseguir 3 días al año

Patricia de la Torre

Detalle de un roscón de Reyes tradicional con nata, decorado con almendras y frutas confitadas, junto a la figura del rey escondida en su interior.

Un roscón diferente con chocolate, pistacho y naranja confitada se convierte en el nuevo reclamo de una pastelería de León

Patricia de la Torre

Textura hojaldrada, glaseado brillante y crema de avellana: así luce el Le Croscón, el roscón de croissant que está conquistando León.

Una pastelería de León crea un roscón de croissant con cuatro sabores y triunfa

Patricia de la Torre

‹
1
2
3
4
5
›