jueves. 06.10.2022

resíduos

                      Los residuos del procesado del orujo son muy ricos en compuestos bioactivos. jesús f. salvadores
Innova

RESIDUOS MUY RICOS

COMPUESTOS BIOACTIVOS. En los residuos de la industria del vino aún se pueden aprovechar proteínas, fibra y fenoles. Una investigación analiza cada una de las etapas del procesado del orujo para…