El cocinero Sergi Arola hará del Reina Sofía un lugar «cheap & chic»

El restaurador Sergi Arola aseguró ayer en Madrid que convertirá el restaurante del Museo Reina Sofía en un lugar «cheap and chic» (barato y fashion) gracias a las tapas, el mejor aliado que tiene la cocina española», y al «maravilloso espacio» diseñado por el arquitecto Jean Nouvel. El restaurante, al que han llamado Arola y que abrirá el próximo septiembre, está situado en uno de los vértices del nuevo edificio construido por Nouvel para ampliar el Reina Sofía y pretende convertirse en uno de los restaurantes de referencia en Madrid. Siguiendo la estela del restaurante Georges del Pompidou, y de la mano del singular espacio creado por Nouvel para el Reina Sofía, Arola pretende crear un espacio de ocio abierto, «divertido» y «de intercambio cultural» para los madrileños. El restaurante contará con tres ambientes, uno más informal para tomar algo rápido, otro más selecto para comer el menú diario y otro de noche.