«La tecnificación del lúpulo está en las nuevas variedades»

El lúpulo, el llamado ‘oro verde’ tiene en León su máximo exponente. «Todo el mundo piensa en el lúpulo como un trabajo manual, con mucha mano de obra detrás, pero eso es el pasado», explica José Antonio Magadán. «Lo cierto es que nuestra tecnificación se centra ahora en la investigación de nuevas variedades, que sean más productivas, eficientes y rentables, con una mayor mecanización del proceso», explica el director general de Hopstainer. Explica que la situación es ahora mismo más profesional, «nos acercamos ya a Alemania, la gran líder mundial del lúpulo». Lo que Magadán piensa es que con la llegada de los fondos europeos «se nos abre una nueva oportunidad que nos acerca a ser más competitivos a nivel mundial».