Cambios genéticos por falta de zinc

Científicos del Instituto de Biología Evolutiva (IBE-CSIC-UPF) han identificado cambios en los genes —huella genética— para facilitar que los humanos se adapten a la deficiencia de zinc en la dieta, según un estudio que han publicado en la revista Scientific Reports. Desde la expansión de los humanos modernos por todo el mundo hace más de 60.000 años, estos se han adaptado a distintos estilos de vida en función de los recursos alimenticios y nutrientes disponibles localmente, que han dejado una huella genética. Algunos de los casos más conocidos están asociados al metabolismo de los macronutrientes. | EFE