Hayedo de Asotín: más de cien hectáreas de bosque
El hayedo de Asotín tiene una extensión de 10,9,58 hectáreas situadas en la canal de mismo nombre que da acceso a Collado Jermoso, en el Macizo Central de los Picos de Europa. En el mismo territorio comparten espacio abedules, hayedos robles, acebos y tejos, que tienen una alta protección. En un bosque maduro, con ejemplares centenarios, que favorecen el crecimieto de hongos y suelos desarrollados con un alto valor ecológico. Los hayucos, que son el fruto de las hayas, son muy valoradas por ser muy demandadas por animales como el oso.
El acceso hasta el hayedo requiere algo de práctica montañera pues el camino se debe de realizar a través de la conocida como Senda de la Rienda, un viejo sendero utilizado antiguamente por pastores y lugareños y que hoy día es la vía mas usada para acceder a la zona de Collado Jermoso.
Su estado de conservación es bueno, probablemente por su ubicación.
El éxito de la expansión de la haya se explica por la flexibilidad de la especie y su tolerancia a diferentes condiciones climáticas, geográficas y físicas.
El estado de conservación de estos hayedos motivaron su reconocimiento como Patrimonio de la Humanidad. «Los hayedos son típicamente atlánticos y en León se consideran que están en el sublímite de distribución geográfica», una de las razones por las que la Unesco se fijó en estos enclaves naturales.