El instituto del Vino investiga ya con 16 bodegas, el 80% de fuera del Bierzo

El Instituto de la Viña y el Vino, que dirige Enrique Garzón, firmó ayer un nuevo convenio con Río Negro Bodegas, de Guadalajara, y ya son 16 las entidades con las que se investiga desde Ponferrada. Desde el campus berciano se trabaja con ocho denominaciones de origen diferentes de España y Portugal, ya que aún están pendientes dos contratos más con bodegas de Rioja y Rías Baixas, que se firmarán después de Semana Santa. De las 16 bodegas, tan sólo tres son del Bierzo, por lo que las empresas de fuera de la comarca representan más del 80% de las investigaciones.

Actualmente trabajan en el instituto diez investigadores repartidos en dos temas: suelo y calidad vegetal. El último convenio firmado con la bodega manchega se centra en la gestión sostenible para la obtención de vino de alta expresión y los investigadores leoneses ya llevan varios meses trabajando en Guadalajara para conocer las características de los viñedos de Río Negro.

El vicerrector de Investigación de la Universidad de León, Alberto Villena, destacó que el instituto «aún está en montaje», porque la crisis también ha afectado a los fondos europeos con los que se esperaba equipar el centro. Las dotaciones «ahora están en función de las necesidades, ya que los contratos marcan las inversiones». El objetivo final, según destacó Villena, será convertir al instituto en un centro de «investigación puntero en el que también se impartan másters y doctorados».

Tanto Villena como el director del instituto, Enrique Garzón, hicieron hincapié en «la capacidad de desarrollo del sector».

Río Negro Bodegas inició su andadura hace diez años y actualmente saca 12.000 botellas al mercado, con la mira puesta en las 100.000 unidades, como apuntó Víctor Fuentes. Con la uva tempranillo como base, trabajan en 35 hectáreas y a través del convenio con la Universidad de León pretende «obtener la mayor calidad en la uva».