El pimiento etiqueta 225.000 tarros

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida del Pimiento Asado del Bierzo dio ayer por finalizada la campaña y destacó que los datos de producción son mejores que los del año anterior, con menor superficie cultivada (de 17 hectáreas se pasó a 15), así como también menor número de agricultores. Con todo, la producción de este año alcanzó los 225.000 tarros de pimiento asado.

Desde esta marca de garantía del producto se adelantó que la cosecha de este año obtuvo un fruto «un poco más pequeño» que en ediciones anteriores, pero con una calidad y rendimiento superior. Sobre todo destacan «el buen color» del pimiento obtenido. En los próximos días se recogerán las muestras para el análisis físico-químico y organoléptico que permitirá la certificación del auténtico pimiento asado del Bierzo.