El ‘boom’ de los caracoles

Entre los sectores que más tirón están teniendo últimamente destaca el de los caracoles. Desde que un matrimonio catalán montó en Posada del Bierzo (Carracedelo) una granja con estos moluscos, muchos vecinos de la zona se han interesado por crear explotaciones asociadas a esta, según explicaron desde Asaja. «Ha sido un boom», apuntaron. Y es que la granja de Posada producirá unas seis toneladas de caracol, pero necesitan otras cuatro para hacer rentable la exportación a Cataluña.