Ponferrada abre Plaza Gourmet

Con una ambientación retroindustrial, el mercado municipal de abastos de Ponferrada amplía a partir de este puente de La Constitución su oferta con la apertura de la sección de los gastrobares, lo que se ha dado en llamar Plaza Gourmet. Se trata de la puesta en marcha de una experiencia comercial similar a la que ha venido funcionando con éxito en ciudades como Barcelona o Madrid en los mercados de la Boquería, San Miguel o San Antón, donde el turista o el cliente de barrio de toda la vida tiene la oportunidad de comprar productos de gran calidad y degustarlos con la elaboración en el momento.

En el caso del Plaza Gourmet del mercado de abastos de Ponferrada se empieza con nueve establecimientos y ya hay a la espera otros proyectos. Los que desde la tarde noche del mañana miércoles se darán a conocer en una inauguración privada y que este próximo jueves festivo será ya para todo el público son una vinoteca; una marisquería especializada en tres o cuatro productos claves de elaboración en el momento; un local de fusión de cocina berciana y vasca; una coctelería; una jamonería; una hamburguesería especializada en un tipo de carne de calidad; una cruasantería y una chocolatería, además de otra tienda de productos del bosque. En cartera de espera hay otros proyectos que deberán recibir el visto bueno y que, a modo de ejemplo están relacionados con la degustación de pasta.

Según adelantaba ayer el concejal de Desarrollo Económico, Reiner Cortés, la inauguración oficial del área de gastrobares del mercado será el Día de la Constitución, pero la preapertura es mañana sobre las 20.00 horas. Son los propios emprendedores los que están preparando un pase más reducido.

Ayer se estaban dando los últimos remates del mobiliario de cada puesto y terminando todos los detalles en la planta superior de la plaza de Abastos. Finalmente la reforma acometida desde del Instituto Municipal de Formación y Empleo y la propia concejalía de Desarrollo Económico para relanzar con nuevas ideas y proyectos esta zona comercial de la ciudad supuso una inversión pública cercana a los 100.000 euros.

Además de mejorar con nuevo formato la parte alta del edificio, también se aplicaron mejoras para abrir al exterior esta zona de puestos comerciales. Así, se habilitaron terrazas sobre la marquesina a ambos lados, del tal manera que en los días de buen tiempo el cliente de estos gastrobares podrá salir a las terrazas a la hora de las degustaciones.