Una ronda de gastrobares

Coincidió con el Día de la Constitución. Y por eso la primera ronda en los nuevos gastrobares de Ponferrada contó con un público diferente del habitual, con buena parte de la corporación municipal, encabezada por el alcalde, Carlos López Riesco, y representantes de la judicatura y de los cuerpos y fuerzas de seguridad del Estado desplazándose, por invitación expresa del regidor, desde el salón de plenos a la segunda planta del Mercado de Abastos.

Allí les esperan los emprendedores que han abierto nueve negocios —y todavía hay tres espacios disponibles— con la intención de hacer del Mercado de Abastos un lugar de encuentro y de ocio similar los mercados de San Antón o La Bocatería de Madrid, donde se ofrecen productos delicatessen. Riesco no dejó de insistir en que un proyecto como Ponferrada Gourmet es una prueba de las prioridades del Ayuntamiento, convertido en un instrumento para fomentar la creación de empleo a través del Instituto Municipal de Formación y Empleo. El regidor espera que Ponferrada Gourmet se convierta además «en un vivero de empresas» para el sector de la hostelería, y un lugar donde innovar, en una elemento dinamizador del propio Mercado y un reclamo para atraer a la ciudad a visitantes de toda la comarca.

Abierto de 9.00 a 00.00 horas durante la semana, y hasta las 0.230 horas los fines de semana y festivos, Ponferrada Gourmet nace con nueve establecimientos en el espacio que solía ocupar el Belén de Macario: Vinoteca Silbaritas, Pintxo La Vasco-Berciana, Kattar Mariscos Gourmet, Saborearte Repostería, Productos del Bosque, Jamón y Más, Hamburguesas Gourmet, Vermouth y Salados y un Gastro pub.

Acompañado por uno de los nueve emprendedores, Alfredo Hernández Saldaña, —que dejó momentáneamente de hacer empanadillas de níscalo en su negocio para contar su experiencia— Riesco invitó a todos los vecinos a conocer los gastrobares y a los emprendedores a informarse en el Imfe para aprovechar los tres locales que todavía permanecen libres.