El berciano Pablo Ossorio deja Bodegas Murviedro

El enólogo berciano Pablo Ossorio, premiado en sucesivas ocasiones por los cava rosé que elabora en la Denominación de Origen Requena (Valencia) ha comunicado que después de 17 años ha dejado de ser el director técnico de Bodegas Murviedro.

Ossorio, reconocido por los gurús de las guías Peñín Parker y Sevi por su cava Tantum Ergo, compaginaba su labor en la marca Murviedro con su labor la empresa Bodegas Hispano+Suizas, que creó hace ocho años con otros dos socios. En Murviedro, explica Ossorio en una carta, «he crecido como profesional y como persona formando parte de este gran grupo familiar llamado Schenk». El enólogo, que inicia una nueva etapa profesional afirma que «no sería lo que soy sin el apoyo que me ha dado Murviedro».