El intento del Guinness de la Taberna del Sil será con la cocción de 500 kilos del pulpo
. La previsión es celebrar el evento el . 13 de abril con una . partida de 2.000 tapas.
Los organizadores cocieron ayer un pulpo de prueba.
La Taberna del Sil, ubicada en el barrio ponferradino de Flores del Sil, anunció ayer que intentará el 13 de abril de este año obtener el premio Guinness de la tapa más grande de pulpo.
Esta tapa de pulpo será cocinada en diez calderas de cobre por varios cocineros locales y nacionales. En total de cocerán 500 kilos de pulpo.
Toda esta operación gastronómica será supervisada y visada por un notario, que dará fe del evento y de todas las características, para levantar acta pública.
Adriano Cubelos, propietario del local, calcula que saldrán unas 2.000 tapas, que se repartirán entre el público al precio de 5 euros el plato, con limonada de la casa, más un detalle del evento.
Una partida de cien raciones serán donadas al Banco de Alimentos del Sil. «Esta idea surgió debido a que hay poco trabajo en la hostelería y da mucho tiempo para pensar», aseguró Adriano Cubelos. A la presentación ayer del acto acudió el presidente de la Academia de Gastronomía Leonesa, Ramón Villa. Éste apoyó la idea y destacó la afición y el buen gusto de los bercianos a la hora de comer el pulpo.