El Ribas del Cúa Joven 2014, medalla de oro en el Berliner Wein Trophy

Los vinos de Bierzo siguen conquistando mercados y acaparando premios allí por donde van, en certámenes importantes internacionales. Y así, la çultima noticia sobre este tipo de distinciones es para el vino Ribas del Cúa Joven 2014, que ha sido galardonado con la medalla de oro en el concurso de «Berliner Wein Trophy 2015», de Berlín.

Este tinto mencía, según sus mentores, partiendo de una vendimia rigurosamente controlada y seleccionada en el viñedo, se elaboró con la técnica de fermentación con granos enteros, como sistema para obtener la máxima expresión frutal posible. Las bayas son prensadas antes de que el mosto de escurrido finalice la fermentación alcohólica, y continuando la misma junto al mosto procedente de los granos enteros prensados. Todo deste proceso se realiza a una baja temperatura de fermentación y se afina con una suave clarificación y estabilización del vino antes de su embotellado.

Este vino presenta un color rojo picota con tonos violetas. En nariz ofrece una gran intensidad aromática, donde domina la serie de frutos rojos (frambuesa, cassis y grosella) y negros (mora y cereza), así como de frutos tropicales (plátano y piña), conservando el carácter vegetal de la variedad mencía.