La DO Bierzo adelantará la vendimia unas dos semanas si el tiempo sigue estable
El Consejo Regulador presentará mañana un acuerdo sobre promoción cultural y gastronómica .
La maduración de la uva sigue los patrones normales.
La vendimia en el Bierzo se adelantará en torno a dos semanas respecto al año pasado lo que provocará que a finales de agosto o principios de septiembre puedan comenzar ya las primeras vendimias, afirmó la directora técnica del Consejo Regulador, Carmen Gómez. «En principio la cosecha se adelanta alrededor de diez días, pero todavía queda un mes y medio de verano en los que las condiciones atmosféricas pueden cambiarlo todo», explicó Gómez.
El envero, proceso de maduración de la vid, ya ha comenzado a notarse en las uvas tintas cuyo color ha pasado del verde al tono rojizo.
El adelanto en el ciclo evolutivo de la uva se debe especialmente a las condiciones climáticas singulares de los últimos meses con más calor de lo habitual y precipitaciones puntuales pero poco abundantes. Por su parte, las altas temperaturas que llevan estas semanas asolando la comarca no son excesivamente buenas para la vid porque «las plantas sufren mucho con este sol», explicó Carmen Gómez. También comentó que pese a que las fuertes tormentas y precipitaciones no son buenas para el cultivo «es necesario que llueva algo porque si no habrá problemas de sequía». Aunque estas condiciones climatológicas no pueden controlarse, si todo se mantiene estable la cosecha de la uva no solo se adelantará sino que vendrá en muy buenas condiciones. «En principio será perfecta en calidad porque las plantas no han cogido ninguna plaga ni enfermedad y en cuando a cantidad será normal», expresó la directora técnica del Consejo Regulador. Por ahora, Carmen Rodríguez no se atrevió a dar una cifra sobre la posible cantidad de kilogramos que se recogerán en los viñedos del Bierzo este año.
Mañana el Consejo Regulador DO Bierzo presentará el acuerdo institucional —sus objetivos y hoja de ruta— que alcanzó con la Cámara de Comercio de Astorga, el Ayuntamiento de esta misma localidad y la Academia Leonesa de Gastronomía para la promoción del patrimonio cultural y gastronómico de la Maragatería y el Bierzo.